השכרת שף פרטי לאירוע היא דרך מצוינת להבטיח שהאורחים שלכם יהיו שבעים ומרוצים. שירותי שף פרטי זמינים לכמעט כל סוג של אירוע, החל ממסיבות פרטיות קטנות ועד לאירועי חתונה בוטיק. עם השף הפרטי המתאים, תוכלו ליצור חווית אוכל ייחודית ובלתי נשכחת עבור האורחים שלכם. הנה כמה מהאירועים שבהם כדאי לשכור שף פרטי
- שף פרטי למסיבת ימי – הולדת: בין אם זו מסיבת יום הולדת לילד או מסיבת יום הולדת לכם, שף פרטי יכול להפוך את האירוע למיוחד ובלתי נשכח. שירות שף פרטי למסיבת יום – הולדת יכול לספק מגוון אפשרויות מזון ושתייה, כמו גם קישוטים ונגיעות מיוחדות אחרות שיכולות להפוך את האירוע לבלתי נשכח עוד יותר.
- שף פרטי לאירועי חברה: שף פרטי לאירועי חברה, כגון כנסים, תערוכות והשקת מוצרים יכול לספק מגוון אפשרויות שישמרו על האורחים מעורבים ומלאי אנרגיה לאורך כל האירוע.
- שף פרטי לאירועים תרבותיים: גם אירועי תרבות כמו פסטיבל או אירועים במוזיאון, יכולים ליהנות משירותי שף פרטי שיספק מגוון מנות שיבטיחו שהאירוע יהיה מבדר במיוחד.
- שף פרטי לחתונות: חתונות הן אחד האירועים החשובים ביותר בחייו של אדם, והאוכל באירוע צריך לשקף זאת. שירות שף פרטי מקצועי לחתונות יכול לספק רמת איכות וטעם שיהפוך את החתונה לאירוע בלתי נשכח. שף פרטי לחתונה יכול גם לספק מגוון אפשרויות תפריט המותאמות אישית לדרישות לקוחותיו.
יש שפים שיודעים לשלב סגנונות שונים של בישול ויש כאלו שמבשלים רק בסגנון אחד
איך שף פרטי יצור אווירה קולינרית שתשדרג את האירוע שלכם?
על מנת ליצור אווירה קולינרית מוצלחת באירוע, שף פרטי יכול לבחור במספר אלמנטים כדי ליצור את האווירה שצריך כדי להעניק לאירוע את האלגנטיות שהיא צריכה. הנה כמה רעיונות איך ניתן לעשות זאת:
- תכנון התפריט והמנות: השף יכול ליצור תפריט מותאם אישית לאירוע. המנות יכולות להיות עשירות בטעמים, מגוונות ומותאמות לעונה. השף יכול להשתמש במרכיבים טריים ואיכותיים כדי ליצור מנות ייחודיות.
- עיצוב הצלחות: כמו שהמנות חשובות, כך גם הצורה שבה הן מוגשות. השף יכול לעצב את הצלחות כך שהן יהיו אסתטיות ומרשימות. השילוב בין הצבעים והגדלים הגיאומטריות של המנות יכולות ליצור חוויה חזותית מרשימה.
- שימוש באלמנטים מיוחדים: השף יכול להשתמש באלמנטים מיוחדים כמו צמחייה מקומית, פרחים אכילים או רכיבים מסוימים שמזכירים נוסטלגיה או תרבות מסוימת.
- צלילים ומוזיקה: הצלילים והמוזיקה יכולים לשפר את האווירה הכללית. השף הפרטי יכול לבחור מוזיקה מתאימה לסגנון האוכל והאווירה שהוא רוצה ליצור.
- אווירה חמימה ואינטימית: יצירת אווירה חמימה ואינטימית דרך שימוש בתאורה נכונה יכולה להוסיף לחוויית האירוע.
- שילוב אומנות באוכל: השף יכול להשתמש בטכניקות אומנותיות כמו ציור וקישוט בהכנת המנות, מה שיכניס מימד ייחודי ויצירתי לאירוע.
רעיונות אלו מאפשרות לשף הפרטי להשתמש בהם על מנת ליצור אווירה קולינרית מיוחדת באירוע, הכל תלוי בסגנון השף וסגנון האירוע.
איזה סוגי תפריטים לאירועים קיימים?
שף פרטי יכול להכין מגוון רחב של סגנונות אוכל, בהתאם לטעמים, ניסיון וסגנון האירוע. הנה כמה דוגמאות לסגנונות אוכל שהשף פרטי יכול להכין:
- אסיאתי: אוכל אסיאתי יכול לכלול מגוון רחב של תרבויות וטעמים. זה כולל מנות סיניות, יפניות, תאילנדיות, ועוד. דוגמאות כוללות סושי, פד תאי, מרק וואן טון.
- ים תיכוני - על האש: המטבח הים-תיכוני מציע טעמים עשירים ורוויים, עם שימוש בשלל רב של תבלינים. דוגמאות כוללות חומוס, פלאפל, טאבולה, בשרים על האש.
- אמריקאי: האוכל האמריקאי כולל סגנונות רבים, כולל אוכל דרום-אמריקאי, מזרח-אמריקאי, ומערב-אמריקאי. דוגמאות כוללות המבורגר, סטייק, נאצ'וס, טאקוס, ופריטוס.
- ברביקיו- גריל מן: ארוחת ברביקיו מתמחה בשימור הטעמים המקוריים של הבשר דרך חימום איטי וממושך באש. דוגמאות כוללות ספאריבס, שורטריבס, סטייק גריל ועוד.
- טבעוני/טבעוני: שף פרטי יכול ליצור אוכל טבעוני או צמחוני יצירתי ומגוון, עם שימוש במגוון פריטים מן הצומח וטכניקות בישול מודרניות.
- איטלקי: אוכל איטלקי עוסק בפשטות ובחומרים טריים. דוגמאות כוללות פסטה, פיצה, טירמיסו וברוסקטה.
- צרפתי: אוכל צרפתי מאופיין בשימוש ברכיבים טריים ואיכותיים, טכניקות בישול מתוחזקות ושימור לטעמם הטבעי של המרכיבים. דוגמאות כוללות פו גרא וקראפ צרפתי.
- הודי: המטבח ההודי מתאפיין בשילוב מגוון תבלינים וטעמים מורכבים. דוגמאות כוללות קארי, תנדורי ונאן.
אלו הם רק כמה סגנונות אוכל שונים ששף פרטי יכול להכין. השף יכול להתאים את התפריט והסגנון האוכל לצרכים המיוחדים של הלקוחות שלו וליצור חוויה קולינרית ייחודית ומרשימה.
איך לבחור את סוג התפריט/מטבח לפי סוג האירוע שלכם?
בחירת סוג התפריט או המטבח עבור אירוע הוא תהליך חשוב הדורש ניתוח של מספר גורמים כדי להבטיח שהאוכל מתאים לסגנון האירוע ולטעמי האורחים. הנה מספר שלבים לבחירת סוג התפריט או המטבח:
- סוג האירוע: תתחילו בהגדרת סוג האירוע. האם זה אירוע פרטי, עסקי, משפחתי, חתונה, אירוע חגיגי או אירוע יומיומי? המסגרת של האירוע ישפיע על הסגנון הרצוי של האוכל.
- טעמי האורחים: חשבו על האורחים באירוע. האם יש להם הרגלי אוכל מסוימים? האם הם מעדיפים אוכל טבעוני, ברביקיו, מנות מקוריות או מזרחיות?
- תקציב: התקציב הוא גורם חשוב בבחירת סוג התפריט. מטבחים מסוימים יכולים להיות יקרים יותר מאחרים. כדאי לשקול אפשרויות מתאימות לתקציב האירוע.
- עונת השנה: העונה בה נערכת האירוע יכולה להשפיע גם על סוג המצרכים הזמינים ועל הטעמים הרצויים. בחירת מוצרים עונתיים יכולה לשדרג את התפריט.
- סגנון ואווירה: האווירה באירוע יכולה להשפיע על סוג התפריט. לדוגמה, אם אתם רוצים אווירה רומנטית ואינטימית, תפריט צרפתי או איטלקי עשוי להיות מתאים.
- תחום התפריט: האם אתם רוצים שהתפריט יכלול מנה עיקרית, מנה נוספת, מנה צדדית, פריטים מתוקים או צמחוניים? התאימו את התפריט לסוג האירוע ולזמן הארוחה.
- חווית האורחים: חשבו על החוויה שתרצו לספק לאורחים שלכם. האם תרצו משהו ייחודי כמו סדנת אוכל או אולי מנה מפתיעה שתגרום להם להזדהות עם האירוע.
בעת בחירת סוג התפריט או המטבח, תחשבו גם על ההתאמה של האווירה הכללית שאתם רוצים ליצור באירוע. בסופו של דבר, המטרה היא ליצור חוויה קולינרית מושלמת שתשאיר רושם חיובי על האורחים.
שף פרטי לאירועים בהתאמה אישית – איך שף פרטי יכול להתאים באופן אישי את התפריט לסוג האירוע שלכם:
השף הפרטי מתמקד ביצירת חוויית אוכל אישית לכל אירוע. הנה כמה שלבים שבהם השף יכול להתאים את התפריט באופן אישי לכל סוג אירוע:
- קביעת המסגרת והעדפות: בשלב הראשוני, השף יגע לתכנן את האירוע עם הלקוח וישאל שאלות לגבי סוג האירוע. בין אם זה חתונה, מסיבת יומולדת, אירוע עסקי וכדומה, העדפות תזונתיות ואלרגיות ישתלבו במהלך התכנון הראשוני.
- הכרה עם הסגנון: בהתבסס על הסוג של האירוע, השף יבחין בסגנון המטבח המתאים. האם זה יהיה מטבח איטלקי, אסייתי, ים תיכוני, טבעוני וכדומה. השף ינסה להבין את סגנון האירוע ולגרום לאורחים לחוות את הסגנון הזה גם דרך האוכל.
- עיצוב התפריט: השף מתחיל ליצור את התפריט בהתאמה אישית בשילוב אלמנטים מסוימים בסגנון המטבח הנבחר על מנת לשדרג אותו. השף יכלול מנות עיקריות, תוספות, פריטים צמחוניים או טבעוניים (אם נדרש), קינוחים ועוד.
- בחירת המצרכים: השף יבחר במצרכים טריים, איכותיים ומתאימים לכל מנה. הוא ישקול את העונה, את התפקיד של המצרך בכל מנה ויהיה דקדקן בבחירת המרכיבים.
- תכנון השילובים: השף ישקול אילו מנות יתאימו טוב זו לזו, מהן השילובים הטעימים והמגוונים, ואילו טכניקות בישול יובילו לטעם הטוב ביותר.
- הפרטים הקטנים: השף ישקול את הפרטים הקטנים שמשפיעים על החוויה הכללית, כמו צבעי המנות, צורת ההגשה, והצלילים האקוסטיים שמלווים את האיוע
- הימנעות מאלרגנים: אם ישנן אלרגיות או הגבלות תזונתיות, השף ישקול דרכים לשפר את התפריט באופן שמתאים לכולם.
- בדיקת טעמים: לפני האירוע עצמו, השף עשוי להכין מספר מנות לטעימה על מנת לוודא שהמנות מגיעות לטעם הרצוי ושהכל מושלם.
באמצעות השלבים הנ"ל, השף הפרטי יכול להבטיח שהתפריט יתאים באופן אישי לסוג האירוע ויגרום לחוויית אוכל ייחודית ומותאמת אישית.
מחירון שף פרטי לאירועים - אירועים החל מזוג עד 30 איש
סוג השירות
|
מחיר
|
ארוחת שף לזוג
|
800 – 1800 ₪ (בהתאם לסוג הארוחה וזהות השף)
|
ארוחת שף לשתי זוגות (או עד 4 סועדים)
|
300-400 ₪ לסועד
|
שף פרטי לקבוצה עם 5 סועדים
|
350 ₪ ממוצע לסועד
|
הזמנת שף עד הבית ל-10 סועדים
|
350 ₪ ממוצע לסועד
|
ארוחת חג פרטית ל-20 סועדים
|
250 ₪ ממוצע לסועד
|
שף פרטי לארוחה עסקית/ יום גיבוש עובדים
|
2,000-4,500 ₪ (לקבוצה של כ-20-30 סועדים, בהתאם לסוג התפריט)
|
סדנת בישול פרטית
|
(עד 10 משתתפים) 500 ₪ בממוצע למשתתף
|
מחיר ארוחת 3 מנות כולל כלים ומלצרים
|
400- 280 ₪ לסועד
|
מחיר לארוחת 4 מנות כולל כלים ומלצרים
|
480- 350 ₪ לסועד
|
מחיר לארוחת 5 מנות כולל כלים ומלצרים
|
500- 430 ₪ לסועד
|
ארוחת טעימות הכוללת 10-12 מנות
|
450 ₪ בממוצע לסועד
|
מחיר שף פרטי לארוחה של 3-5 מנות ללא כלי הגשה ומלצרים
|
180-350 ₪ לסועד
|
*המחירים המפורסמים במחירון הינם בגדר המלצה בלבד ולחברת Yes, Please! אין אחריות כלשהי על הנתונים והמחירים המופיעים במחירון.
מה משפיע על מחיר שף פרטי לאירוע:
המחיר של שף פרטי לאירוע יכול להשתנות בהתאם למספר גורמים שונים. הנה מספר גורמים שיכולים להשפיע על המחיר:
- גודל האירוע: כמובן, גודל האירוע משפיע על המחיר. אירועים גדולים עשויים לדרוש יותר מנות ועבודה יותר מורכבת, ובכך להעלות את המחיר.
- מספר המנות: כמובן שככל שיהיו יותר מנות בתפריט, כך יעלה המחיר. מנות מסוימות או רמת מורכבות של הכנה עשויות גם הן ליקר את המחיר.
- רמת טבעוניות: אם ישנם דרישות ספציפיות למנות טבעוניות או צמחוניות, שינויים בתפריט עשויים ליקר אף הן את המחיר.
- סוג האירוע: אירועים מיוחדים כמו חתונות או אירועים עסקיים גדולים עשויים להשפיע גם על המחיר.
- הגישה לציוד וחומרי הגלם: נגישות לחומרי הגלם מיוחדים עשויים להשפיע על המחיר. לדוגמה, שימוש ברכיבים טבעיים עשויים להוסיף למחיר.
- התאמות מיוחדות: אם ישנם דרישות מיוחדות כמו אלרגיות, סגנונות תזונתיים מיוחדים, או כל צורך מיוחד אחר, ייתכן והם ישפיעו על המחיר.
- העבודה והשירות: המחיר גם יכול לכלול את העבודה עצמה, ההגשה, וכל שירות נוסף שהשף מספק.
- כשרות: כשרות גם היא משפיע על מחיר היות והאוכל צריך להתאים למגבלות הדתיות. הדבר עשוי להשפיע על המחיר הכולל.
כל הגורמים הנ"ל ועוד יכולים להשפיע על המחיר של שף פרטי לאירוע. חשוב להסתכל על התמחור כחלק מהחוויה הכללית ולוודא שהשף יספק את הערך המוסף שנדרש לאירוע.
איך בוחרים שף פרטי ?
בחירת שף פרטי הוא תהליך חשוב שדורש עיון והתבוננות. הנה כמה שלבים שיכולים לסייע לכם לבחור את השף הפרטי שהכי מתאים לכם:
- קביעת צרכים ומטרות: תתחילו בקביעת הצרכים והמטרות שלכם. מהו סוג האירוע? אילו סוגי מנות תרצו להגיש? האם ישנם הגבלות תזונתיות או אלרגיות שיש לקחת בחשבון? הבנת הצרכים תסייע לכם למצוא את השף המתאים.
- חקרו את השוק: חקרו את השוק וסקרו אפשרויות של שפים פרטיים באזורכם. פנו לחברים, משפחה, או מכרים שיכולים להמליץ על שפים פרטיים.
- תקציב: הגדירו את התקציב שלכם וכמה אתם מוכנים להשקיע בשף הפרטי. זה יכול לסייע לכם להגביל את הבחירות שלכם ולמצוא את השף המתאים לתקציב שלכם.
- תבדקו את הניסיון והיכולות: בדקו את הניסיון והיכולות של השף. האם יש לו רקע במטבחים מסוימים או סגנונות אוכל שאתם מחפשים? היכולת להתמודד עם הצרכים המיוחדים שלכם היא חשובה.
- היכולת ליצור חוויה: השף פרטי צריך לדעת לייצר חוויה קולינרית. תשאלו אותו על מספר רעיונות מיוחדים שהוא יכול להביא לאירוע שלכם.
- פגישה אישית: בסיום הבדיקה הראשונית, פגשו את השף הפרטי המועמד אישית. חשוב שתהיינה כימיה טובה ביניכם לבין השף. השף צריך להתאים לכם גם ברמה האישית.
- השוואת הצעות: קבלו מספר הצעות משפים פרטיים שונים ובצעו השוואה מחירים
- בדיקת המשוב: בדקו תגובות וביקורות על השף הפרטי, אם יש. נסו לגלות איך נראית החוויה של הלקוחות הקודמים שלו.
בחירת השף הפרטי המתאים עשויה לשפר את החוויה הקולינרית ולהפוך את האירוע שלכם לאירוע מיוחד וססגוני
*חשוב, בקשו ארוחת נסיון!
כשמזמינים שף פרטי לתקופה ארוכה ניתנת האפשרות ברוב המקרים לקבל ארוחת ניסיון, כמו כן יש אפשרות להזמין שף בבית שיבשל ארוחות גורמה לכל השבוע, השף יכין ארוחות גורמה על פי דרישת הלקוח, אוכל צמחוני, אוכל דיאטטי, אוכל לילדים, אוכל תזונתי ועוד מגוון אפשרויות.
מחירים של הזמנת שף פרטי עד הבית משתנים משף לשף, אם כבר אתם מזמינים שירות של שף לבית כדאי שתתייחסו לסגנון האוכל ופחות למאכלים כי בסופו של דבר זה מה שיקבע את הצלחת הערב.
תשובות לשאלות נפוצות בנושא שפים פרטיים
מה ההבדל בין שף פרטי לשף אישי?
שף פרטי מתייחס לשף המספק שירותי אוכל מותאמים אישית עבור לקוחות פרטיים באירועים מיוחדים. שף פרטי מכין ארוחות לאירועים כמו חתונות, ימי הולדת, ארוחה זוגית, אירועים עסקיים ועוד. שף אישי הוא שף המתמחה בהכנת מנות מותאמות לאדם אחד או מספר מועט של אנשים. לרוב, שף אישי מכין מספר מנות האמורות להספיק למספר ימים לאדם הפרטי או למשפחתו במסגרת אירוח בביתם.
מה ההבדל בין שף פרטי לקייטרינג?
שף פרטי עוסק בהכנת מנות מותאמות אישית לאירועים אישיים יותר מצומצמים, כמו ימי הולדת, ארוחה זוגית, אירועים משפחתיים ועוד, ואילו שירותי קייטרינג מתמחים באספקת מנות לאירועים גדולים יותר, כמו חתונות באולמי חתונות, אירועים עסקיים, בר/בת מצווה, חינות, בריתות ועוד. בנוסף, בקייטרינג, המנות מוכנות מראש ומועברות למקום האירוע, ואילו אצל שף פרטי, השף מכין את האוכל על המקום, בבית הלקוח או במקום האירוע.
כמה עולה להשכיר שף פרטי?
מחיר השכרת שף פרטי יכולה להשתנות באופן משמעותי בהתאם למספר גורמים, כמו מיקום גיאוגרפי, הניסיון והשם של השף, מספר המנות הנדרשות, סגנון האירוע, צרכים תזונתיים מיוחדים, כשרות, סוגי המצרכים ועוד. מחירים לשף פרטי יכולים להתנהל בטווח של מאות שקלים עד לאלפי שקלים לסועד או יותר, תלוי במשתנים הנ״ל. המחיר מתבטא גם באופן השירות - האם השף יכין את האוכל במקום, האם הוא יוביל סדנת אוכל, האם הוא יספק שירות מיוחד ללקוח, וכו'.
איך השף מתמודד עם אוכל כשר והגבלות דתיות?
אם יש דרישות דתיות כמו כשרות, השף צריך להתאים את התפריט וההכנה בהתאם לדרישות אלו.
האם השף יכול להתמודד עם צרכים תזונתיים מיוחדים או אלרגיות?
אם יש לכם או לאחד מהאורחים שלכם צרכים תזונתיים מיוחדים או אלרגיות, השף צריך להתאים את התפריט בהתאם לדרישות אלו.
האם ניתן להזמין שף פרטי לאירוע הנערך במקום שאינו בבית כגון: חדר אירוח, בטבע או בחלל פרטי אחר?
כן, שף מקצועי ידע להתאים את האירוע למקום, ניתן להזמין שף לחוף הים או לצימר שהזמנתם ולמעשה כמעט בכל מקום שתבחרו. ארוחה של שף פרטי מומלצת במיוחד ביום הולדת או במסיבת רווקות.
בהזמנת השף האם יש העדפה לשולחן מזנונים או עדיף בהגשה אישית?
הדבר תלוי רבות בטעמכם האישי וביכולת שלכם. לאירועים הכוללים מספר רב של אורחים ניתן להזמין יחד עם השף צוות שיגיש עבורכם את המנות ויפנה לאחר הארוחה.
איך אדע להתאים את השף לאירוע?
חשוב שתדעו מהו הקונספט של האירוע ומהו התפריט שאתם רוצים להגיש. ישנם שפים המתמחים בסגנון בישול מסוים ולעומתם ישנם שפים היכולים לבשל כמעט כל מטבח שתציעו להם. חשוב שתבדקו מהו הסגנון הבישול של השף ואם הוא מתאים לכם.
מבחינת כמות משתתפים זה פחות משנה אם יש 10 או 20 משתתפים. מה שכן משנה זה אם אתם מחפשים שף פרטי לארוחה זוגית רומנטית או שף שיבשל למספר גדול של אורחים.
כל כך הרבה שפים, כיצד לבחור את השף הפרטי שלי?
חשוב שתבחרו שף שאתם מתחברים לסגנון האוכל שלו. חשוב לבדוק מספר שפים ומהם לבחור. בקשו לקבל הצעת תפריט של המנות שהוא מציע לכם ובדקו אם אתם מתחברים לתפריט שהשף מציע.